Si sposa particolarmente bene con il prosciutto cotto e gli asparagi, ma anche con antipasti di verdure o di pesce, con i brodi vegetali, le paste asciutte condite con verdure, con i primi di pesce, con il risotto in bianco, con i crostacei e i menù di pesce in generale
DENOMINAZIONE: Roero Arneis Docg
ANNATA: 2019
VITIGNO: 100 % Arneis
GRADAZIONE ALCOLICA: 13 % Vol
COLORE: Giallo paglierino chiaro con riflessi verdolini
PROFUMO: Fresco e delicato, con piacevoli note di camomilla, sentori di frutta bianca e erba appena tagliata
SAPORE: Secco, asciutto, acidulo, con retrogusto di mandorla amara
TEMPERATURA DI SERVIZIO IDEALE: 10 – 12 ° C
BICCHIERE CONSIGLIATO: Calice non molto ampio
INVECCHIAMENTO: Breve periodo in acciaio
CONSERVAZIONE: In fresche cantine interrate o in ambienti con temperature basse e costanti, si consiglia di consumarlo giovane