Barbera d’Asti Superiore DOCG

16,00

E’ un vino che accompagna l’intero pasto, ma è ideale soprattutto con salumi ( se la Barbera d’Asti è giovane), con i piatti tradizionali della cucina piemontese come il vitello tonnato e il bagnetto verde, con gli agnolotti di carne, i risotti, le paste asciutte condite con sughi di carne, paste asciutte condite con funghi, polenta, carni bianche e rosse alla griglia, allo spiedo e impanate, arrosti, brasati, stufati, stracotti, zamponi, cotechini, agnello e capretto al forno, pesci a carne grassa ( anguille, carpe, tonni, sgombri), formaggi piccanti e a pasta dura

DENOMINAZIONE: Barbera d’Asti Superiore Docg
ANNATA: 2018
VITIGNO: 100 % Barbera
GRADAZIONE ALCOLICA: 14,5 % Vol

COLORE: Rosso rubino intenso tendente al granata con l’invecchiamento
PROFUMO: Vinoso, intenso, con sentori di frutta matura, confettura, tabacco
SAPORE: Asciutto, caldo, corposo, leggermente tannico, potente e caratteristico al palato, con spiccata acidità tipica del Barbera d’Asti. Gran struttura e persistenza

TEMPERATURA DI SERVIZIO IDEALE: 18 – 22 ° C
BICCHIERE CONSIGLIATO: Calice a Ballon
INVECCHIAMENTO: Invecchiamento in legno per unaanno prima di esser messo in bottiglia
CONSERVAZIONE: La grande struttura permette al vino una lunga vita. Se conservato in fresche cantine interrate o in ambienti con temperature basse e costanti può mantenersi e migliorarsi per anni

* L' annata nell'immagine del prodotto non corrisponde all'annata corrente in vendita
Guida Edizione Annata Prodotto Punteggio
Guida Veronelli 2020 2016
Guida Veronelli 2019 2015 ​89pt
Decanter 2020 2016 Medaglia d’ Argento
Wine Hunted Award 2019 2016 Medaglia Rossa
Tasted 100% Blind 2019 2016 90/100